Determinar una receta de enchiladas verdes puede ser un desafío, pues cada familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una base tradicional requiere chiles jalapeños cocidos y salsas verdes preparados con hierbabuena, tomate verde, cebolla , ajos y comino molido. Después , las tortillas de maíz se dobladas con